Restaurant Hervé Busset

Rodez

Restaurant Hervé Busset Restaurant Hervé Busset Restaurant Hervé Busset Restaurant Hervé Busset Restaurant Hervé Busset Restaurant Hervé Busset Restaurant Hervé Busset Restaurant Hervé Busset Restaurant Hervé Busset

Descriptif

Nouveau restaurant gastronomique à Rodez, l’univers créatif d’un Chef Hervé BUSSET.

Pousser la porte de ce lieu chaleureux, en plein centre historique de Rodez, c’est plonger dans l’univers d’un chef amoureux de la nature, à travers son travail inspiré et rigoureux autour des fleurs et plantes sauvages… Des jeux de cuissons, des associations de saveurs ou de textures, autour des herbes qu’il cueille lui-même dans les forêts et les champs alentours : formé par ethnobotanique François Couplan, cet autodidacte surprend à travers des plats créatifs, ose sortir des sentiers battus en sublimant le terroir avec fleurs et pousses sauvages des alentours.

Ouverture

Du 1 janvier 2024 au 12 novembre 2024

Du 5 décembre 2024 au 1 janvier 2025

Tarifs, Modes de paiement

  • Menu adulte : à partir de 55€
  • Menu adulte : à partir de 75€
  • Menu adulte : à partir de 95€
  • Menu adulte : à partir de 75€
  • Menu adulte : à partir de 95€
  • Menu adulte : à partir de 130€

    Equipements et Services sur place

    • Terrasse

    Localisation

    24 Place du Bourg , Rodez
    Lat. 44° 20′ 54.95″ – Lon. 2° 34′ 32.52″

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